Tekvicová polievka s kokosovým olejom

Keď sa povie jeseň, vybaví sa nám horúci čaj, teplo od kachlí a tekvicová polievka. Pokiaľ ste si ju doma tento rok ešte nepripravili, rozhodne ju vyskúšajte. Napríklad podľa nášho receptu s kokosovým olejom a zázvorom.
Kategória: Slané Recepty
Dátum publikácie 26.01.2019

Suroviny na prípravu

  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 tekvica Hokaido
  • zeleninový vývar
  • 1 strúčik cesnaku
  • zázvor
  • 1/2 plechovky kokosového mlieka
  • cibuľu
  • tekvicové semienka
  • korenie a soľ

Návod na prípravu

  • 1 Na kokosovom oleji si opražíme cesnak, cibuľu, zázvor a pridáme umytú tekvicu. Dochutíme čiernym korením a soľou.
  • 2 Zmes zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť približne 30 minút.
  • 3 Keď je tekvica uvarená do mäkka, všetko tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka. Potom pridáme kokosové mlieko. Nakoniec pridáme tekvicové semienka na ozdobu.
TIP pre vás: Existuje mnoho rôznych variantov tohto obľúbeného jesenného jedla. Načerpajte inšpiráciu medzi ďalšími receptami na polievku z tekvice hokkaido.
Máte niečo na srdci? Pridajte komentár.
Všechny recepty
<< Predchádzajúci recept Ďalší recept >>