Čo nesmie chýbať v zdravých raňajkách?

Raňajky patria medzi najdôležitejšie jedlo dňa. Po dlhom a kvalitnom spánku potrebuje naše telo doplniť energiu, ktorú bude potrebovať počas celého dňa. Z tohto dôvodu je veľmi dôležité vyberať také raňajky, ktoré nás nielen zasýtia, ale zároveň dodá telu dostatok živín, vitamínov, minerálov a samozrejme poskytne dostatočnú energiu z kvalitných surovín. Nie je dôležité a smerodajné, či sa najete ihneď po prebudení, alebo máte hlad až trebárs za dve hodiny. Záleží predovšetkým na celkovom zložení raňajok a kvalitou zvolených surovín.

Príliš veľa cukru

Mnoho ľudí miluje sladké raňajky. Na tom nie je vôbec nič zlé, ale iba v tom prípade, že sa jedná o kvalitné a pomaly vstrebateľné sacharidy. Bohužiaľ môžeme v dnešnej dobe stále vidieť reklamy na raňajkové zmesi, ktoré sa skladajú iba z nezdravého cukru, ktoré potom zmiešame s mliekom (laktózou = opäť s cukrom), nakrájame do nich ovocie a polejeme medom. V takýchto raňajkách nájdeme naozaj iba len cukor a úplne chýbajú kvalitné a zdravé tuky a hlavne veľmi dôležité bielkoviny.

Ak si dáme raňajky v podobe kúpeného müsli s pridaným cukrom, zalejeme mliekom a následne ešte osladíme, môžeme si byť úplne istí, že za hodinu budeme mať opäť hlad a budú nás naháňať chute opäť iba na sladké. Zároveň budete veľmi unavení a nesústredení na prácu. Nebojte, sladkými raňajkami sa rozhodne vyberať nemusíte. Stačí iba to, že ju zostavíte z vhodných potravín. Medzi najobľúbenejšie sladké raňajky patria rozhodne kaše.

Kašu si môžete doma pripraviť behom pár minút. Stačí si zaobstarať čisté vločky bez pridaných surovín. Vločky môžu byť napr. ovsené, špaldové, pohánkové, ryžové atď. Vločky zalejeme rastlinným mliekom a varíme zhruba 5 minút. Potom do kaše pridáme lyžicu ryžového proteínu, aby sme mali dostatok bielkovín. Pridáme obľúbené ovocie či kúsok horkej čokolády. Na záver pridáme orechy a lyžičku konopných semienok. Tak svojmu telu zaistíme zdravé tuky a dôležité živiny. A vyvážené sladké raňajky sú hotové do pár minútok. Ak by ste si chceli kašu osladiť, pridajte pár kvapiek agáve sirupu.

Tipy na vyvážené raňajky

Okrem kaší si môžete dopriať ďalšie lahodné raňajky, ktoré sú ľahké na prípravu a opäť Vám dodajú všetky živiny dôležité pre Vaše telo. Ďalším variantom je napr. obložené pečivo. Kúpte si kvalitný kváskový chlieb, najlepšie ražný. V mise si roztlačíme avokádo a dochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Na plátok pečiva natrieme takto pripravené avokádo a posypeme chia semienkami. K pečivu si môžeme pridať kvalitnú kuraciu šunku, ktorá Vám opäť dodá dôležité bielkoviny, ktoré nás zasýtia na dlhšiu dobu.

Ďalší tip, ktorý si doma pripravujeme naozaj pravidelne je domáca granola. Granola je zmes semienok, vločiek a orieškov, ktorú si môžete pripraviť podľa toho, čo máte práve doma. Granolu môžete pridať napríklad do tvarohu, jogurtu alebo do kaše. Niekedy je skvelá na maškrtenie len tak. Na našu obľúbenú granuli budeme potrebovať ovsené vločky, hrsť sekaných vlašských orechov, lyžicu kokosového oleja, lyžicu medu. Všetky suroviny zmiešame a pečieme v rúre zhruba 40 minút pri teplote 180 °C. Po upečení necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Naozajstnou bielkovinovou bombou sú vajcia na všetky spôsoby. Existuje veľmi veľa variantov, ako si vajcia na raňajky pripraviť. Najrýchlejší spôsob prípravy vajec je buď omeleta, alebo miešané vajcia. Do omelety môžete pridať šampiňóny, špenát, sušené paradajky alebo na kúsky nakrájaný syr, ktorý im dodá krémovosť. U vajec si dajte opäť pozor na ich kvalitu. Vyberať by sme mali hlavne domáce alebo vajcia z voľného chovu, ktoré si zachovávajú všetky dôležité živiny. Okrem bielkovín sú vajcia aj zdrojom kvalitných tukov.

Či už preferujete sladké raňajky, alebo dávate prednosť slaným verziám, vždy majte na pamäti to, aby obsahovali všetky makroživiny – tuky, bielkoviny a sacharidy. Na prvom mieste je najmä kvalita všetkým surovín. Takéto raňajky Vám dodajú nielen energiu, ale zároveň Vám dodajú dobrý pocit z toho, že robíte to najlepšie pre svoje telo a Vaše zdravie.