Falafel s kuskusom

Dochádza Vám inšpirácia na jednoduché, rýchle a napriek tomu veľmi zdravé recepty na obed alebo večeru? Pochutnajte si na vegánskom falafele s kuskusom. Tento pokrm si zamilujete doslova na prvé sústo!
Kategória: Slané Recepty
Dátum publikácie 08.05.2022

Suroviny na prípravu

  •  400 g cíceru
  •  2 strúčiky cesnaku
  •  1 ks cibuľa
  •  3 lyžice špaldovej múky
  •  2 lyžičky rímskej rasce
  •  1 lyžička koriandra
  •  Soľ a korenie
  •  Štipka chilli
  •  300 g kuskusu

Návod na prípravu

  • 1 Najprv si namočíme cícer do studenej vody, ideálne deň vopred. Druhý deň ju scedíme a dôkladne rozmixujeme. Do mixéra pridáme cibuľu, cesnak a opäť premixujeme.
  • 2 Zmes vložíme do misy, pridáme múku a všetko korenie. Cesto dáme oddýchnuť na 2 hodiny do chladničky. Potom z cesta vytvarujeme guličky. Guličky pečieme dozlatista pri teplote 220 ° C cca 30 - 40 minút. Počas pečenia ich potrieme olejom z oboch strán.
  • 3 Medzitým si pripravíme kuskus, ktorý stačí zaliať iba horúcou vodou a nechať chvíľu odstáť. Hotové guličky podávame s kuskusom a napr. so zeleninou. Skvelou prílohou je aj jogurt s cesnakom alebo domáca majonéza.
Máte niečo na srdci? Pridajte komentár.
Všechny recepty
<< Predchádzajúci recept Ďalší recept >>