Kokosová múka

Kokosovej múke vďačí za obživu významná časť svetovej populácie. Vyrába sa z dužiny kokosového orecha. Je veľmi chutná, prirodzene bezlepková a oveľa zdravšia ako tradičné múky z obilia.

Nutričné vlastnosti kokosovej múky

V porovnaní s bežnou pšeničnou múkou má kokosová múka viac bielkovín, nasýtených mastných kyselín, vlákniny aj cenných stopových prvkov. Chudobnejšie je naopak na cukry a kalórie, čo jej prínos ďalej zvyšuje. Pre prirodzenú bezlepkovosť, schopnosť nezvyšovať hladinu cukru v krvi či výbornú chuť a všeobecnú použiteľnosť je veľmi obľúbená u diabetikov, celiakov, tých, ktorí sa dali na chudnutie a vôbec všetkých, komu záleží na zdravej výžive.

Kokosový orech

Kokosové orechy sú kôstky plodov kokosových paliem. Pecka je semeno, a kokosový orech najväčším semenom medzi všetkými rastlinami sveta. V korunách paliem dozrieva niekoľko desiatok orechov ročne. Boli a sú základným zdrojom surovín pre miestnu kuchyňu, prírodnú kozmetiku aj domáce hospodárstvo.

Žiadny lepok

Veľmi vhodná pre stravníkov trpiacich celiakiou.

Nízky glykemický index

Ideálne pre diabetikov.

Unikátna zmes živín

Podstatne zdravšie ako biela múka.

Široké použitie

Plne nahradí klasickú múku.

Kúpte v e-shope

Výroba kokosovej múky

Pojem múka je pri kokose trochu zavádzajúci, pretože sa nevyrába zo zrna, ale z kôpru – biele dužiny prichytené na vnútornej strane „škrupiny“ kokosového orecha. Dužina je pri nízkej teplote zbavená vlhkosti (kokosového mlieka) a premenená na živinami nabitý prášok.

Dodávateľ Kokosovej Múky Naturalis

Naša múka pochádza z kokosových orechov pestovaných na Srí Lanke. Význam kokosových paliem pre miestnych obyvateľov a obrovské skúsenosti s ich pestovaním sú najlepším odporúčaním. Prírodné bohatstvo svojho ostrova pestovateľ využíva s vedomím nutnosti trvalej udržateľnosti. Kvalitu múky dokladajú medzinárodne uznávané bio certifikáty.

Certifikáty a ocenenia

Globálny certifikát pestovania v bio kvalite.

Certifikát produkcie bez genetickej modifikácie.

Americký certifikát kóšer kvality.

Certifikát vhodnosti produktu pre vegánov.

Európsky certifikát pestovania v bio kvalite.

Český certifikát organicky pestované a nezávadne balené plodiny.

Balenie

Kokosovú múku balíme do polkilových nepriedušných vrecúšok, ktoré ju chránia aj pred pôsobením svetla. Balíme v slovenskej baliarni s potrebnými certifikáciami a skúsenosťami pre balenie bio potravín. Prísne kontrolovaný proces a vlastnosti obalu vylučujú biologické aj chemické znehodnotenie produktu.