Tento recept je inšpirovaný knihou Zrodení k behu od Christophera McDougalla, ktorá rozpráva o mexickom kmeni Tarahumarov – najlepších vytrvalostných bežcoch na svete. Práve oni pochopili, čo si ich telo žiada a jedným z nástrojov, ako dodať telu energiu, je tento nápoj zvaný Iskiate.