Orechový mazanec s kokosovým cukrom

Čo sa Vám vybaví keď sa povie slovo Veľká noc? Okrem korbáča a farbených vajíčok je to určite mazanec. Tradičné veľkonočné raňajky môžu mať ale aj zdravšiu podobu. Vyskúšajte recept na orechový mazanec podľa nášho receptu.
Kategória: Sladké Recepty
Dátum publikácie 17.04.2019

Suroviny na prípravu

  •  250 g pohánkovej múky
  •  50 g kokosovej múky
  •  50 g mandľovej múky
  •  hrsť pekanových orechov
  •  200 g tvarohu
  •  3 vajcia
  •  40 g droždia
  •  4 lyžice kokosového cukru
  •  2 lyžice lucumy
  •  250 ml rastlinného mlieka
  •  citrónová kôra
  •  muškátový oriešok
  •  štipka soli

Návod na prípravu

  • 1 Z droždia, kokosového cukru, pohánkovej múky a vlažného mlieka si pripravíme kvások a necháme vykysnúť.
  • 2 V mise si zmiešame spomínané múky, soľ a opäť pridáme kokosový cukor a lucumu. Do kvásku pridáme vajcia, tvaroh, nasekané pekanové orechy a vypracujeme vláčne cesto. Do hotového cesta pridáme muškátový oriešok a citrónovú kôru.
  • 3 Necháme opäť vykysnúť zhruba 90 minút. Potom vytvarujeme z cesta mazanec, ktorý potrieme vodou s kvapkou oleja a ozdobíme plátkami mandlí. Pečieme v rúre cca 50 minút pri teplote 160 °C.
Máte niečo na srdci? Pridajte komentár.
Všechny recepty
<< Predchádzajúci recept Ďalší recept >>