Používanie kovovej lyžičky pri manukovom mede
Váš dotaz
Dobrý deň, môže používanie kovovej lyžičky v mede poškodiť enzýmy v mede? Mohla by som poprosiť o radu?
Odpověď
Dobrý deň,
medomet je vyrobený zo špeciálne upravenej nerezovej ocele spĺňajúcej potravinárske normy pre prácu s medom. Tým je zachovaná jeho prvotriedna kvalita. Manukový med je následne skladovaný v plastových dózach, ktoré rovnako spĺňajú potravinárske normy. Ako sme už predtým písali, rýchle vloženie kovovej lyžičky do medu nie je problém. Nie je však vhodné kovovú lyžičku v mede nechať dlho stáť. Dlhodobé skladovanie kovovej lyžičky v mede môže spôsobiť zníženie jeho aktivity v dôsledku narušenia prítomných enzýmov. Prirodzená acidita medu by tiež mohla spôsobiť koróziu kovu.
Zdravie Vás,
Barbora Sedláčková
Na Vašu otázku odpovedala
Mgr. Barbora Sedláčková
Barbora sa špecializuje na prírodnú kozmetiku, starostlivosť o kožu a prípravu zdravých pokrmov.
Súvisiace produkty